Архив за Декабрь, 2011

Бытовые аллергены

алергия

В уюте родных домов на нас ждет еще худший враг, чем тот, с которым можем столкнуться с их стенами. Ведь в воздухе современных домов — в десятки раз больше загрязняющих веществ, чем на улице. Снаружи сквозь щели в окнах и дверях в жилье попадает пыль, а внутри «выпаривают» химические элементы различные штучные изделия, предметы быта, которыми обустраиваем интерьеры комнат. А еще засоряются помещение и через курение, использование моющих средств, покраска и другие ремонтные работы. (далее…)

Биопродукты или нет?

молоко и другие молочные продукты

В последние годы растет интерес к молочным продуктам, которые содержат в своем названии слово «био». Врачи советуют употреблять биопродукты для восстановления естественных защитных свойств микрофлоры ЖКТ, для снижения холестерина в крови и замедления процессов старения. Однако, такие целебные свойства биойогуртов и биокефир не имеют ничего общего с разрекламированными сладкими, с различными наполнителями, кисломолочными продуктами. Для того чтобы назвать свой продукт биойогурт или биокефир, производитель должен обеспечить содержание лактобактерий в количестве не меньшем, чем 10 7 КОЕ / г. Кроме этого, встречаются йогурты, которые в своем названии содержат слово «бифидо». Отличие бифидойогурт от биойогурта заключается в том, что в нем кроме лактобактерий дополнительно содержатся еще и бифидобактерии. (далее…)

Что нужно знать при выборе молочных продуктов?

молоко

В летнее жаркое время кажется, что наше питание состоит только из прохладительных напитков и овощей-фруктов. На замену тяжелым «зимним» блюдам мы стараемся насытить наш организм чем-то легким, однако полезным. В такое время увеличивается спрос и на молочные продукты. Отведав кефира или йогурта, выпив стакан молока надеемся, что и необходимой энергией организм заряжаем и польза от этих продуктов получаем. Полезность молочных продуктов для детского и взрослого организма уже ни у кого не вызывает сомнений. Да и реклама каждый день нам сообщает об их чудодейственность. Только возникает вопрос или доверять той яркой рекламе, которая обещает, что молочные продукты именно данной фирмы превратят вашу жизнь в яркое и здоровое? Как показывает жизненный опыт, рекламу нужно учитывать, однако тщательно оценивать представленную информацию.
При выборе молочных продуктов (как и любых других) надо оценивать поданную производителем информацию для определения не только качества продукта, но и и его полезности. (далее…)

В рамках закона

В идеале, стволовые клетки — это надежда на выздоровление при диабете, болезнях Альцгеймера и Паркинсона, а также многих других неизлечимых болезней. Во многих случаях применение фетальных клеток вполне оправдано. Ведь, по правде говоря, абортивного материала более чем достаточно, только в Украине в среднем за год делают около 1 млн. 200 тыс. абортов. Однако существуют опасения, что спрос на стволовые клетки и разрешение их широкого использования приведут к срабатыванию рыночного закона «спроса и предложения», когда необходимость абортивного материала повлечет заоблачную количество абортов.

В Украине использование эмбриональных препаратов разрешено с 1991 года. Но официальным способом он доступен лишь некоторым заведениям. Согласно закону, фетальные материалы для трансплантации могут предоставлять аккредитованные в установленном порядке учреждения здравоохранения, которые проводят операции искусственного прерывания беременности с соблюдением условий и порядка проведения таких операций, установленных законодательством Украины. Большинство больниц, которые к моменту принятия этого закона занимались изготовлением клеточных суспензий и лечением людей с их использованием, не вошедших в перечень, утвержденный Постановлением Кабмина от 24 апреля 2000 г. № 695, и были вынуждены искать другие пути для продолжения своей деятельности. (далее…)

Правда нашей реальности

ребенок

Найти эликсир молодости и долголетия человечество пыталось издревле. Большинство мифических артефактов, как философский камень, чаша Грааля, сказочные  яблоки или целебная вода, имели одной из основных свойств возвращения молодости. И хотя о них можем говорить только как об абстракции, однако сама вера, что стареющему больному организму можно вернуть жизнь и здоровье, плотно прижилась в сознании. И в конце ХХ века таки нашла воплощение в реальности. Этим воплощением стали стволовые клетки. Но тут возник другой вопрос: допустимой является цена, которую нужно оплатить. Ведь основным источником этих клеток на сегодняшний день является фетальная ткань от медицинских абортов.

(далее…)

Применение пищевых добавок в продуктах

пищевые добавки

Самая тяжелая для человека проблема — проблема выбора. Наиболее парадоксальным является тот факт, что расширение ассортимента промышленной и пищевой продукции только обострило проблему выбора качественной и безвредной продукции.

Знакомясь с информацией, которую производители представляют на этикетке, осознаешь, что времена продуктов с натуральными добавками давно прошли. А короткий срок хранения уже удивляет и предоставляет такому продукту в наших глазах безусловное преимущество, поскольку свидетельствует о существенно меньшее содержание искусственных пищевых добавок. Однако, такие продукты, на этикетке которых в составе не указано наличие пищевых добавок «Е», найти практически невозможно. Говорить о том, что не стоит потреблять такие продукты — призыв нереален. Применение пищевых добавок диктует производителям настоящее, поскольку всякий раз им приходится искать возможности снижения затрат на производство и повышения привлекательности продукции, а чтобы не допустить финансовых потерь — постоянно работать над удлинением сроков хранения продукции.
(далее…)